Der Gemeinderat Willstätt hat in seiner öffentlichen Sitzung am 29.07.2026 beschlossen, die Konzession für die Bewirtschaftung der Mensa an der Moscherosch-Schule inkl. Anlieferung weiterer Bedarfsstellen wieder an die Firma Sander Catering GmbH zu vergeben.
Damit ist sichergestellt, dass die Mittagsverpflegung weiterhin durch den bisherigen Mensa-Betreiber erfolgen wird. Gemeinde, Schulen und Kitas freuen sich, die Mittagsverpflegung in den Kindertageseinrichtungen und Schulen auch künftig gemeinsam mit dem bewährten Caterer weiterzuentwickeln und den Kindern sowie Schülerinnen und Schülern ein abwechslungsreiches und qualitativ hochwertiges Verpflegungsangebot bieten zu können.
Was ist neu?
Im Rahmen der Neuausschreibung wurde das bisherige Leistungsverzeichnis überprüft und in verschiedenen Bereichen weiterentwickelt. Ziel ist es, die Qualität, Vielfalt und Organisation der Mittagsverpflegung weiter zu verbessern.
- Mehr Bio-Qualität
Künftig werden mindestens 20 % der eingesetzten Lebensmittel in Bio-Qualität verwendet. Der Bio-Anteil wird über verschiedene Warengruppen hinweg sichergestellt und findet sich in allen Menülinien wieder. - Weiterentwicklung des Verpflegungsangebots
Im Rahmen der Neuausschreibung wurden die bestehenden Anforderungen an die Zusammensetzung und Zubereitung der Speisen weiter konkretisiert. Hierzu gehört auch eine verbindliche Regelung zum Einsatz von Convenience-Produkten (vorbereitete oder verzehrfertige Lebensmittel, die den Aufwand bei der Zubereitung verringern). Der Anteil der Convenience-Produkte der Stufen 3 und 4 wird auf maximal 30 % der eingesetzten Rohware begrenzt; Produkte der Stufe 5 sind nicht vorgesehen. Die Regelung gilt für Menü I und II, das Gericht der Woche sowie den Salatteller. - Abwechslungsreicher Speiseplan
Der Speiseplan wird künftig noch stärker an den Empfehlungen für eine ausgewogene und gesundheitsbewusste Ernährung ausgerichtet. Der Anteil der Fleischgerichte wird dabei von bisher drei auf zwei Gerichte pro Woche reduziert. Ergänzend wird weiterhin ein Fischgericht sowie zwei vegetarische Gerichte angeboten. So wird eine abwechslungsreiche Ernährung mit unterschiedlichen Eiweißquellen unterstützt und gleichzeitig der Fleischanteil bewusst reduziert. - Ausgewogene Mittagsverpflegung in den Kitas
In unseren Kindertageseinrichtungen werden künftig keine süßen Hauptgerichte mehr angeboten. Die Mittagsverpflegung soll damit noch stärker auf eine ausgewogene und hochwertige Ernährung ausgerichtet werden. - Neu: „Gericht der Woche“ in der Schulmensa
In der Schulmensa wird künftig zusätzlich ein Gericht der Woche angeboten. Dabei handelt es sich um ein beliebtes und ausgewogenes Gericht, das während einer gesamten Schulwoche zur Auswahl steht. - Kürzere Vorbestellfrist
Die Bestellung des Mittagessens ist künftig bis spätestens Mittwoch für die darauffolgende Woche möglich. Gleichzeitig besteht weiterhin die Möglichkeit, Mahlzeiten bereits bis zu vier Wochen im Voraus zu bestellen. Damit wird die Bestellung deutlich flexibler. - Regelmäßiger Austausch und Qualitätssicherung
Um die Qualität und Akzeptanz der Verpflegung dauerhaft auf einem hohen Niveau zu halten, wird ein regelmäßiger Austausch zwischen dem Caterer, den beteiligten Einrichtungen und der Gemeinde Willstätt stattfinden. In regelmäßigen Qualitätssicherungsgesprächen werden Erfahrungen, Rückmeldungen und mögliche Verbesserungen gemeinsam besprochen.
Preise und Zuschuss der Gemeinde
Die Gemeinde Willstätt beteiligt sich weiterhin mit einem kommunalen Zuschuss an jeder ausgegebenen Mahlzeit, um die Familien bei den Kosten der Mittagsverpflegung zu entlasten.
Ab dem 01.09.2026 gelten für die Kinder und Jugendlichen folgende Preise:
- 5,05 Euro für Kindertageseinrichtungen
- 5,20 Euro für Grundschule
- 5,40 Euro für Gemeinschaftsschule
Die Gemeinde setzt damit ihre Unterstützung der Familien bei den Verpflegungskosten auch künftig fort.
Weitere Informationen zur Bestellung:
Alle weiteren Informationen zur An- und Abmeldung, zum Verpflegungskonto und zur Bestellung der Mittagessen werden mit den Eltern und Erziehungsberechtigten direkt kommuniziert bzw. sind online auf der Homepage der Moscherosch-Schule abrufbar.